Voor horeca-activiteiten, evenementen of het gebruiken van een vaste standplaats, zoals een viskraam of een plek op de markt, kan de gemeente in het omgevingsplan een vergunningplicht opnemen. Onder horeca-activiteiten vallen bijvoorbeeld een restaurant, café, afhaalzaak, hotel of vergelijkbare bedrijven. Het gaat om bedrijven waar bedrijfsmatig voedsel wordt bereid of verstrekt.
De gemeente kan regelen dat bij de vergunningaanvraag een plan moet worden ingediend waarin staat hoe voedselverspilling wordt voorkomen of beperkt. Een vergunningvoorschrift kan zijn dat de vergunninghouder elk jaar monitort hoeveel procent voedsel er is weggegooid en verspild ten opzichte van de totale inkoop. Ook kan de gemeente een vergunningvoorschrift opnemen over afval. Bijvoorbeeld:
Uit artikel 5.1 Ow volgt dat een vergunningplicht kan worden opgenomen in het omgevingsplan. In artikel 5.5 Ow staat dat het verboden is om te handelen in strijd met vergunningvoorschriften.
| Rechtsgebied | Publiekrecht > Omgevingsrecht |
| Citeertitel | Omgevingswet |
| Artikel | 5.1, 5.2 |
| Geldig vanaf | Invalid Date |